春節要討好口彩！過年就要吃魚，象徵年年有餘；更要吃鮑魚，代表富貴逼人。鮑魚的味道不但非常鮮美，中文鮑魚又和「抱余」諧音，在新年這一天吃鮑魚，必會給人帶來極大的喜悅和滿足！

精明的本地煮婦，面對年貨市場上這麼大的競爭，又該如何選擇呢？

當然要緊跟小編的腳步，到各大超市一起來挑挑揀揀啦…

以上圖源：sohu

以上圖源：douguo

看了那麼多新加坡各大超市的各種鮑魚價格，心裡應該有個底了吧。

也給大家總結了一下，各大超市最值得購買的鮑魚品種，供大家儘快下單：

哇，消息一出來，搶購的人潮肯定又要過旺啦，還不抓緊去...

以上圖源：mawhome

鮑魚價格昂貴 推薦 便宜好吃的替代品

鮑魚的價格之所以會這麼貴，就因為這種海鮮一定要經過手工捕獲。鮑魚又是如此搶手的美味，已被過度捕撈，常言道：「物以稀為貴」就是這個道理。

鮑魚的確不算便宜，在這個價位以內，其實還能買到一些便宜又好吃的食材。

如果不是為了送人禮物，而是自己吃，完全可以試試以下的一些其他選擇：

小鮑魚

以上圖源：viralcham

如果大鮑魚的價格太令人膛目結舌，想要便宜一點，完全可以去買天亮，新月，金大廚等大牌子的小鮑魚。

其實買小鮑魚還有很多的妙處：完全不需要把一個巨大的鮑魚切成小片，每個人都可以吃到一整個完美的鮑魚。

冷凍鮑魚

圖源：8 world

新鮮冷凍鮑魚也是一種非常實惠的替代罐裝鮑魚的產品。

罐裝鮑魚一般經過鹽水浸泡並用醬料煮過，可以直接從罐頭裡拿出來吃，簡單方便。

而新鮮冷凍鮑魚就要自己清洗和調味，花費更多時間和精力去烹飪，但也能給家人增添不少驚喜！

仿鮑魚/素鮑魚

如果你喜歡有彈性的口感,那麼假鮑魚或素鮑魚，都是經濟又好吃的選擇。

而且這些「鮑魚」與熱氣騰騰的火鍋簡直是絕配！

仿鮑片，又叫貴妃鮑魚，有些是台灣出品，冷凍儲存，解凍也可食用。仿鮑片一般是用魷魚或螺肉加工而成。

還有一些素鮑魚是用杏鮑菇, 雞胸肉等精心加工獲得，味道也很鮮美有彈性。

假鮑魚或是貴妃鮑魚的價格通常非常實惠，一般超市300克的一包售價僅僅為4新幣。

以上圖源：desubaoyu

味道和口感跟吃日本料理時買到的假鮑魚如出一轍！

最棒的是，你不需要花那麼多錢，就可以吃到你想要的口感和美味；而且也不影響荷包滿滿。

在新加坡，無論是華人新年必備的盆菜，還是目前大熱的「佛跳牆」都少不了鮑魚主角的加入。

無論是給親朋好友還是家裡長輩買鮑魚，或是給自家的年夜飯準備食材，能打折買到這種昂貴的美味肯定是一級棒的！快去採購吧...

以上圖源：rolandrestaurant

就是要讓你新年吃好喝好，荷包滿滿！

轉載請註明來源：獅城新聞