一家海味乾貨批發商表示，8、9月份便已向廠商下單，為農曆新年做準備。今年的進貨量比去年少了約20%。
「市場比較淡靜，價錢也會逐步地從廠家到進口商到批發商，大家都調低不敢賣得太高，跌了10%，好像比較高檔的，墨西哥鮑魚。」
業者發現無論是餐館還是企業送禮，消費趨勢出現變化。越來越多消費者傾向於選擇價格更為經濟的中國養殖鮑魚。
另一家批發商則表示，春節期間常見的必備食材價格普遍上漲。
「大概10%左右，補身體的黨參、當歸這些必備常用的。日本乾貝的話也是漲了一些。可是新加坡貨幣強一點，所以感覺就不會太明顯。其它那些魚鰾什麼東西，都還是稍微浮動了一點點。」
業者也指出，近年來越來越多國人在春節期間選擇出國旅遊，這一趨勢對餐飲業產生了衝擊，從而影響了海味乾糧的銷量。
維多利亞批發市場有大約十多家海味乾糧批發商，目前年貨已經陸續上架，也有顧客開始採購年貨，業者表示元旦之後這裡將逐漸熱鬧起來。