這名英年早逝的主廚是Stefan Liau是Hevel餐廳的創辦人之一，同時也是餐廳的主廚。據時尚雜誌《尚流亞洲》（Tatler Asia）報道，這家餐廳去年11月16日才在恭錫路（Keong Saik Road）開業，當時Stefan Liau才31歲。
據報道，他在此前曾在香港米其林星級餐廳Spoon by Alain Ducasse、日本東京的義大利餐廳Terra和本地高級餐廳Cure by Andrew Walsh工作。
Hevel餐廳周六（7日）通過社交媒體Instagram發帖致哀時形容，Stefan Liau是一名和藹可親的導師、盡職盡責的丈夫和親密的朋友，他的熱情、創造力和他對身邊的人的真情打動了無數人。
餐廳表示，將營業到明年1月，直到另行通知。
帖文最後寫道：「在這個極其艱難的時刻，我們對社會各界的關愛和支持深表感謝。」