本地一家餐食供應商因中央廚房的衛生條件差，違反了多項食品安全標準，被罰款8000元。

食品局的文告說，違例的是365 Food Service有限公司。食品局人員去年6月到公司位於班丹環道的中央廚房進行稽查時，發現有關設施有多個食品安全問題，包括蟲害、衛生和維護不善、食品儲存不當、員工在室外準備食品，以及未經授權擅自更改設施布局。

為了公眾健康著想，食品局指示公司在去年6月7日到7月15日暫停營業，以採取必要措施，改善設施的衛生狀況。

食品局指出，食品在生產和供應鏈的任何環節都有可能受到污染。儘管當局持續確保監管措施到位，業者和消費者也須盡各自責任。

違反《食品銷售法令》的人一旦罪成，可被罰款最高5000元，重犯將面對每天最高100元的罰款。