受訪廣播員和名廚:林益民為人和藹很照顧後輩

2025-02-12

受訪廣播員和名廚:林益民為人風趣和藹可親 只要需要他必定伸出援手 (12/02/2025)

本地藝人林益民逝世,曾和他合作的資深廣播員邱勝揚說,林益民為人風趣,非常照顧後輩。

受訪的廚師則表示,林益民逝世的消息來得突然,前天原本邀請了他出席一場團拜活動,但到場後才得知林益民身體不適無法出席。

資深廣播員邱勝揚說,林益民逝世的消息來得突然,聽聞他前幾天還在出席活動。勝揚說,自己是大約一年前在一場活動上最後一次見到林益民。

「我是在80年代拍《金童玉女一線牽》的時候在電視台和前輩林益民有過接觸,我是做《金童玉女一線牽》的節目主持,那時候開始有了來往。他是美食家,後期我們做美食節目去試菜的時候都會和他見面。他也曾經開過一家粥店。最近幾年疫情期間他也和我一起錄了兩段用廣東話呈獻的播客,林益民雖然不是廣東人,但是他的廣東話很了得,因為他在香港拍過電影等等。他的為人非常照顧晚輩,跟我們在一起完全沒有架子,近期看到他,他的身體都比較瘦。」

本地名廚馮洱迅師傅和林益民有至少20年的交情。他受訪時稱林益民為大哥,認為他為人和藹可親,經常給予餐飲業者,尤其是廚師們很大的鼓勵。

馮師傅說,林益民兩個月前還到他受聘的珍珠山花園酒家用餐。

「在本地,很多廚師尤其是中餐廚師給人的印象是不太專業,但中餐廚師經常會組隊到海外參加國際比賽,而且每次都獲得佳績。林益民一直認為這些廚師付出了這麼多的努力卻沒有得到很多認可,所以他不斷地鼓勵我們,也曾經在報刊、雜誌上或撰寫專欄時為廚師發聲。他在餐飲業里,我們都非常尊重他,我們認為他是德高望重地前輩,完全沒有架子,只要你需要他的幫助,他會義不容辭第一時間伸出援手,而且他對晚輩非常和藹可親,一有宴會大家都爭先恐後跟他拍照留念,他都會同意,面帶笑容。」

馮師傅說,林益民自從接受了心臟繞道手術後,變得消瘦,看上去較憔悴,也行動不便。

「我兩天前參加了團拜晚宴,到場了才知道林益民身體不適無法出席。不過我們都知道他斷斷續續偶爾會有身體不舒服的情況,本來明天我們的協會會舉辦廚師的團拜聯歡宴,已經邀請了林益民大哥做我們的嘉賓出席宴會,但我們昨天就收到他離世的消息,我們都感到非常震驚,所以明天的活動會稍微做一些調整。」


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