探店｜北京名人打卡的烧鸟Yakitori One 鸟万坡里开店

人这辈子，谁还不吃个五六七八次烧鸟。

街边那不起眼的居酒屋里飘出的烤串香味，能让人忘记目的地一头钻进去，这，大概就是烧鸟店的魅力。

下班后漫不经心的打开通讯录薅上一个吃得来聊得来的朋友，点上清酒叫上几串烧鸟，配上各种吐槽，就是吃烧鸟的全部精髓。

坡里最不缺的就是五花八门的烧鸟店。

这不，最近新开的一家烧鸟在坡里一开业就制造了不少话题。

来自北京、众多名人打卡的烧鸟王者-鸟万Yakitori One在新达城落户了！

它算是把一只鸡的里里外外都安排明白了，连老广看到这个吃法也说一句：服气。

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走进来先爱了，最喜这种大气明朗的氛围。

这次试的是S$108++的Omakase套餐。

冷盘前菜第一道：金枪鱼中腩+雪花鹅肝+海胆。

刨上奶酪，一口鲜嫩，鹅肝和金枪鱼的口感搭配简直了！入口有淡淡的奶香回甘，妥妥舌尖的享受。

冷盘前菜第二道： 松叶蟹+柚子啫喱+海胆

这一口松叶蟹是怎样的鲜甜！

柚子啫喱完美的提升了蟹和海胆的鲜+甜，我单方面宣布这是我至今最爱的前菜！

这里的烧鸟品类多到让人惊喜！

烧鸟最有挑战的，当是烤内脏的火候。

鸡心边、鸡肝、鸡脆骨、鸡胗，无一不是需要离了火立马送进嘴里的，沾上店里特调的蘸料，味道一下子散开，配上鲜嫩的口感，让鸟万一下子跟其他烧鸟店区分开来。

狮子唐椒、鸡腿肉、鸡翅每一串都不错，鸡翅烧鸟虽然比不上其他部位来的惊艳，但在烤鸡翅横向比较，竟一时也想不出哪一家烤得比这个更香嫩流油。

这一份金吉鱼釜饭，给我带来的快乐是前面的总和。

金目鲷鱼肉鲜甜弹牙，配上颗粒分明的珍珠米，一口一口停不下来，吃到这里，有些后悔之前的串。。吃多了

最后的甜品是柚子雪葩（看心情，有时也可以是蜜瓜），味道清新口感细腻，完美的收官之选！

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