酥脆多汁！新加坡流传60多年的古早味1.8新起吃到爽！这一口真的忍不住~

近些年，新加坡涌现很多融合餐厅，出现很多新菜式。渐渐地，本地古早味逐渐少了，也难找了.....

近期，小编在樟宜机场附近找到一个老咖啡店找到了古早味。

这家主打面食，还有一些美味的古早小吃，每一口都爆香！

在附近上班的小伙伴，千万要来试试。

周末送朋友去樟宜机场乘机后，小编顺道在附近闲逛时，偶然发现了这家咖啡馆。走进店里看到顾客满座，几乎没有空位。

根据过往经验：多人吃的店，肯定是好吃的！于是和朋友一起在这里觅食～

其中，一家名叫阿公古早拉车面的小摊引起小编的注意！

好久没吃古早味美食了，再加上这个摊位的面香和油炸小吃的香味一直往鼻子里钻。

这下是真的有点馋了，口水直流，滋溜滋溜......

菜上桌一尝，哟嚯～居然是家宝藏店！

汤好喝，面很弹，小吃很酥脆，香味很浓郁，每一口都香到吞舌头！

下面，带小伙伴们一起来吃～～～

“拉车面”是60年代新加坡早期人力车夫的裹腹美食，故名拉车面，是极具历史色彩美食。

经过这么多代人的味蕾检验，依旧这么火，就知道TA的味道肯定不会差的。

所以第一次来吃，一定要点这碗经典招牌：古早味拉车面！

经典款拉车面的主料要用福建黄面，这种面很耐煮面，在秘制汤头里咕咚咕咚，煮至彻底吸收汤汁的精华，出锅后依旧Q弹有嚼头，不会太过软烂。

再加上新鲜大虾，小鱼仔、肉沫圆子、蔬菜，以及一个恰到好处的溏心蛋。

这碗喷香的古早拉车面，就可以上桌享用啦～

尝一口汤，汤汁浓稠，咸香味十足。

来一口溏心蛋，恰好好处还流心，汤汁给点咸味，尝不到蛋腥只有蛋香！

试一口面，吸溜吸溜！面吸饱了汤汁很有弹性，还有小鱼仔的香味，滋味更浓～

如果点了手工五香卷以及其他小食的话，可以来几块泡面汤里，酥脆表皮浸软后，吃着也别有一番滋味。

这家的手工五香卷，也一定要点，吃起来很脆，店家说是用独家秘方制作的！

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