新加坡文旅之道：多元文化，何以为家？

为争抢中国游客，新加坡旅游局5月21日在上海发布了全新中国市场营销主题“新加坡 反正好玩”，推出针对年轻职场人、成熟客群、银发族等五大客群的新玩法。

新加坡旅游局数据显示，去年，该国共接待游客1650万人次，同比增长21%，其中中国游客数量排名第一，达308万人次，同比增长约126%。今年一季度，中国仍然是新加坡最大的游客来源国。新加坡旅游局预测，今年入境游客数量将达到1700万至1850万人次，带来约290亿至305亿新元的旅游收入，达到或超过2019年疫情前的历史最高水平。

中国游客大量涌入吸引了越来越多的餐饮、饮料、酒类企业进入新加坡市场。以白酒为例，根据海关数据，去年，新加坡进入白酒前十大出口目的地，其出口量、出口额和均价同比增速分别为17.8%、87%和59%，在白酒十大出口目的地中同比增速第一。

过去11年，中国还是新加坡最大贸易伙伴国，新加坡也是中国最大新增投资来源国。近年来，随着越来越多酒类企业登陆新加坡，文化隔阂依然是走出去的最大障碍。

如何填平文化鸿沟？在新加坡，家文化是一条捷径。

何以为家？

在中国，家文化往往以血缘为纽带；在新加坡，家文化以种族融合为纽带。在华人数量占总人口74%的这个东南亚国家，还生活着马来人、印度人和其他种族。

新加坡的多元种族文化 新加坡华人文化中心博物馆/截图

由此看出，中国酒出海，即便对华人移民为主的国家，也不能简单的文化输入，更多是文化融合。

独特的本地华族文化

新加坡自1819年开埠后，吸引了大量华人移民，成为了不少人远涉重洋的又一个家。200多年过去了，当年的“淘金地”理所当然成为许多未到过中国的华人的家。

“我没有机会去问爷爷，但我猜测，因为新加坡带给他很多机会，给我取名字里‘加’是新加坡的加，惠是恩惠的惠。”在新加坡Upp Pickering 街，“红头巾”后裔范加惠对21世纪经济报道记者说。

“红头巾”后裔范加惠和同伴 记者文静/摄

范加惠现在南洋理工大学念博士。她总是利用业余时间和同伴在牛车水——早期华人在新加坡的聚居地向中国游客讲解“红头巾”文化。来自中国广东三水的妇女们为谋生下南洋，头上裹着红头巾，在工地上干着和男人一样的重活。

新加坡华族文化中心展览馆提供的一组数据显示，1824年，新加坡的华人占总人口比例为31%，1860年就增至65%，1921年突破75%。百年间，一批又一批华人来新加坡谋生和发展。会馆、寺庙、商会、同乡会、传统美食店……都是承载乡愁的地方。21世纪经济报道记者看到，在新加坡组屋有一家吉祥红龟粿老店，当地华人排队来品尝。粿条是闽南语系地区的特色传统小吃，那是来自先辈老家的味道。

然而，虽然早期华人带来了传统习俗，如今的新加坡华人在多元文化的碰撞下却形成了独特的本地华族文化，并不等同于中国的传统文化。

“新加坡的华人春节与中国春节有所不同。”华人后裔、新加坡华族文化中心相关负责人Lee Ee Wurn在接受21世纪经济报道记者采访时说。

他说，首先，中国春节假期很长，但新加坡只有两天，因为考虑到别的种族也有自己的新年要放假；其次，虽然在过年习俗上，本地华人也会给长辈拜年，但当地习俗会送两个桔子登门拜访，还闹出相同桔子在各家各户送来送去的笑话。

在新加坡，华人的新年小吃还有蛋卷、由蔬菜和生鱼片做成的华人沙拉，黄梨糖等。黄梨就是菠萝。

值得一提的是，每年各大白酒企业竞相赞助的央视春晚其实是新加坡华人新年的“第二台戏”。“我们本地春晚也很精彩，央视春晚我们通常初一才看重播。”Lee Ee Wurn说。

由此可见，了解不同的春节习俗，白酒企业完全可以调整推广战略——重视新加坡本地春晚，或和央视春晚同时投放。

推广本地华族文化

但即便是有着鲜明本土特色的华族文化，也面临着传承的严峻挑战。

“在新加坡，使用华语的人越来越少。即便在家里大人用华语沟通，但孩子们也首选英语。”Lee Ee Wurn说，因为在学校，华人的母语在课堂上教授，但英语使用更普遍。其实，新加坡的华语和汉语并不完全相同，而是融合了马来语、英语等音译词。

“语言和文化传承相辅相成。如果华语水准下降，那他对华族文化的理解也会受影响。”Lee Ee Wurn说，好在华人家庭中父母在坚持说华语，下一代不一定有相应的语言能力，但对本族文化还是感兴趣，会通过其他渠道去了解自身文化。

所以，推广本地华族文化成为了华族文化中心的终极使命，在推出中文歌曲创作节、举办端午嘉年华、参与新加坡作家节、教授舞狮打鼓等活动中，一直在为本土华族守候一个“家”——推广大部分脱胎于中国祖辈留下的语言、习俗、技艺、信仰乃至价值观。

多元文化相融

“漫步新加坡，这真的是家。我的梦想在哪里等着我，那条河总是在哪里流淌（英文歌词翻译）……”在新加坡参观完娘惹博物馆后，馆长、艺术收藏家叶艾明坐在钢琴旁弹奏了一曲“home”，这是1998年由李迪文为新加坡国庆日创造的歌曲。在场所有的新加坡人，包括华人、马来人、印度人轻声合唱。曲毕，现场掌声经久不息。

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