美國公司斥資6100萬新幣,在新加坡設亞洲最大培植肉研發和生產設施

2022-06-11

美國食品科技公司Good Meat

斥資6100萬新幣

在新加坡設立亞洲最大的

培植肉研發和生產設施

預計最早明年投入運作

世界正在經歷一場食品技術革命

最引人注目的新發展之一是培育肉

以細胞為基礎的或無屠宰的肉

過程需要大約四到六個星期

工廠占地4萬平方英尺

設在勿洛食品城

2020年新加坡成為

全球首個出售培植肉的國家

新加坡專家陳維寧教授表示

首次獲准在本地出售的培植雞肉,製作過程是從雞的肌肉組織提取細胞,然後在實驗室的反應器里培植生長,接著再量產。培植出來的雞肉,本質還是雞肉。

為確保新穎食品的安全,新加坡食品局制定了評估框架,測量其潛在毒性、潛在過敏性、生產過程、以及生產過程用的食材安全性等等。

新加坡生產培植肉,一方面能提高自給自足的效率,另一方面也能在受管控的環境中,確保生產的食品是安全的。

培植雞肉是替代蛋白的一種,替代蛋白也可能從植物、菌類、昆蟲、微藻等來源進行提取。

關注新加坡最新疫情和新聞

我們會在朋友圈第一時間發布

新加坡政策,津貼,條例等

我們樂於分享給大家

(投稿歡迎聯繫小編)

微信號:sg125cn

資料參考 /聯合早報,新明日報,8視界,網絡等

版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫我們刪除

我都喜歡


相关文章

  • 「我在新加坡做了刮宮小手術,花了37000!」
  • 女傭跨5樓窗沿擦窗 僱主:我在旁看著
  • 獅城女新山受傷 求助無人理 還是新加坡最好!
  • 新加坡政要齊發祝福!為什麼東南亞國家都在過節?
  • 新加坡送餐員自導自演「車禍」騙吃,電眼全拍下!網民看傻:太荒唐了!
  • 千萬別接這種電話!新加坡男子差點信了「銀行職員」,內情曝光!
  • 榜鵝社區貓疑似遭虐待不治 非營利機構尋找目擊者
  • 淡濱尼發生持械企圖搶劫傷人案 82歲老婦和30歲女子受傷
  • 今年最後一個微型滿月 「花月」今晚登場