新加坡去哪吃螃蟹？新加坡旅游局将辣椒蟹为新加坡的“国菜”
2022-06-12 缘分 54673232 Ang Mo Kio Avenue 3, #01-1222,
Singapore 5602322. Downtown East
1 Pasir Ris Cl, #01-302/303 Square, Market,
Singapore 519599
营业时间
1. 宏茂桥
每天
5 pm – 10.30 pm2. Downtown East
每天
11 am – 11 pm
店铺评价
宏茂桥分行：
1690条 Google 评论（平均评分：4.2 / 5.0 星）
Mellben Seafood奶油蟹的烹制过程中是通过使用优质黄油、适量的咖喱叶和辣椒酱达到那种风味和香气，酱汁也非常光滑和浓缩。而且因为黄油和奶油的味道大大压制了香料的味道，所以Mellben Seafood的奶油蟹只有一点点辣味。但肠胃不好的人要适量食用奶油蟹，因为它富含乳制品，不适合乳糖不耐受的人群。
不过值得一提的是，Mellben Seafood宏茂桥店的位置远离繁华的城市中心，可为那些热衷于安静环境的人提供亲密的用餐体验。
7. Keng Eng Kee Seafood
分类：咸蛋黄蟹
目标观众
– 与咸蛋黄相关的菜肴
– 浓烈的味道
– 不能加香料
香料水平：1 / 5
价格：每人约 21 新币
地址
124 Bukit Merah Lane 1, #01-136,
新加坡 150124
营业时间
每天
上午 11.30 – 下午 2 点 下午
5 点 – 晚上 10 点
店铺评价
2714条谷歌评论（平均评分：4.3 / 5.0 星）
Keng Eng Kee Seafood是一家受到新加坡著名独立食评网站EatBook强烈推荐的餐厅。他家的咸蛋黄蟹呈现了非常浓郁的咸蛋黄味道，这是因为烹制使用的咸蛋黄酱通过大量使用咸蛋黄来达到咸味效果，虽然香料元素中含有咖喱和辣椒，但是咸味和轻微的甜味很好地隐藏了这些香料元素的味道。而从口感上来看，由于咸蛋黄酱本身是颗粒状的，所以你会有一种在吃面包屑的感觉。
此外，从价格方面来看，Keng Eng Kee Seafood也绝对是极具性价比的选择。
8. No Signboard Seafood 无招牌生煎
分类：白胡椒蟹
目标观众
– 寻找传统风味
– 寻找传统风味的转折
香料水平：3 / 5
价格：每公斤 220 新币
地址
https://www.nosignboardholdings.com/restaurant-locator.html
营业时间
https://www.nosignboardholdings.com/restaurant-locator.html
店铺评价
1966 年Google 评论（平均评分：4.2 / 5.0 星）
无招牌海鲜是新加坡海鲜老店，光听名字就创意十足，店内的白胡椒蟹更是必点招牌菜。白胡椒蟹的辣度介于辣椒蟹和黑胡椒蟹之间，没有黑胡椒蟹那么辣，而且还能直接带出蟹肉的天然甜味。从外观上来看，这道菜，乍一看，可能看起来根本没有酱汁，白胡椒涂层与螃蟹无缝编织，使其成为一道非常自然的菜肴。此外，值得一提的是，无招牌海鲜烹制这道白胡椒蟹使用的是著名的阿拉斯加帝王蟹，因为阿拉斯加帝王蟹很大，所以蟹腿比普通的泥蟹有更多的肉。
不过，一定记得要一杯清凉饮料，如果被白胡椒呛到了，那就太糟糕了。
9. Crab at Bay Seafood Restaurant
分类：蟹米粉
目标观众
– 正在寻找更丰富的选择的
人 – 不能吃香料的人
香料水平：0/5
价格：每公斤 72 新币
地址
麦弗逊路 540 号，新加坡 368223
营业时间
每天
上午 10.30 – 下午 2.30 下午
4.30 – 晚上 10.30
店铺评价
382条谷歌评论（平均评分：4.1 / 5.0 星）
蟹米粉之于新加坡，就像热干面之于武汉，是当地人留存在记忆中的味道。海湾海鲜的蟹米粉非常有名，曾经出现在Eatbook关于蟹米粉的文章中。他们家的蟹米粉基本上一点都不辣，米粉像肉一样美味，蟹肉的甜味与酱汁浸泡的蜂蹄的精致味道相得益彰。这道菜绝对是一个很特别的螃蟹菜肴，因为它不是非常丰富和辛辣，适合喜欢口感清淡、不刺激的食物的老年人。
虽然斯里兰卡螃蟹的体积可能会小一些，但是因为有米粉，一份蟹米粉的分量很大，足够您吃饱，所以您不需要点太多的配菜。
10. 21 Seafood
分类：辣椒蟹（适合预算较低的人）
目标观众
– 预算有限
– 喜欢家常风味
香料水平：3 / 5
价格：40 新币起
地址
212后港街21号
新加坡530212
营业时间
周三 – 周一
12 pm – 3.30 pm
5 pm – 11.30 pm周二
12 pm – 3.30 pm
5 pm – 1 am
店铺评价
234条谷歌评论（平均评分：3.8 / 5.0 星）
这家餐厅提供一系列受欢迎的螃蟹菜肴，并以咸蛋黄蟹而闻名，此外，辣椒蟹还入选了EatBook的新加坡十大最便宜的辣椒蟹名单。他们家价格便宜的一个主要原因是螃蟹的尺寸比较小，但这并不意味着它的口感不好。
21 Seafood的香料用量比较温和，但您也可以对香料的用量提出要求，那里的工作人员将非常乐于听取您的建议。他们家的酱汁中的淀粉含量相对较高，而且由于使用的辣椒类型的缘故，所以辣椒蟹的颜色看起来可能比典型的辣椒蟹更红。
转载请注明来源：狮城新闻
