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編者按：在家做美食是很多人的愛好，但你能想到荔枝妃子笑和肥牛這種組合嗎？這就有網友分享了自己做的創新美食，一起來看看她是怎麼做的吧！
夏天到了，又是吃荔枝的季節了。
每到這時候，ys就會很乖巧地說：
媽媽買給我在火車上吃的荔枝最好吃！
我們喜歡在夏天回國，衣物輕便行李少，在國內逛街買的夏裝，來這裡也能穿。
從娘家到婆家，搭乘動車就好。
帶點零食上車，談笑間就到了。
這種時候，媽媽就會買一大袋荔枝讓我們帶上車，塑料袋都多準備了給我們當垃圾袋。
ys主打，吃得很爽，吃完洗洗手就該下車了。
新加坡也有荔枝賣，這幾年品種多起來，也好吃了。
今年又買了妃子笑。
水果買多了，我就會忍不住查查看有沒有新鮮做法。
飲料、甜品是最常見的。
後來刷到一個甜咸搭配的方子，看到的都是跟做，所以也不知道原方是誰想出來的。
方子很簡單：
荔枝去核，塞小蔥段，卷上肥牛，串成串，刷醬青，180度烤10分鐘。
於是我拿出剛到的一盒妃子笑，ys滿臉堆笑就要坐下吃。
我：先幫我去核一些，我要做菜
他...（請想像晴轉多雲帶撒嬌表情）
一開始，ys就說：有點浪費啊，去核的時候都流汁了。
我趕緊遞上一個盤子接汁：做完你就可以喝到純天然荔枝原汁啦！
可能後面步驟太容易，去核反而是最難的一步了。
看ys有點辛苦，我說：只要成一串就行。
其實我並不確定這道菜會不會好吃。
肉不去腥？只用生抽調味？
蔥可去腥，可烤完直接吃、不拿掉嗎？會不會嗆？芝麻估計吃不下。
ys也擔心：蔥不會烤焦了吧
芝麻也加入：蔥烤完還綠嗎？就不好看了吧
於是，只有三串進烤箱的時候，我們想的是，如果失敗或者不好吃，至少沒浪費太多食材。
出烤箱的時候就美到了
蔥綠肉嫩，香甜多汁。
前面的擔心統統不存在！
芝麻都一口一個說她愛上荔枝了。
一人只有一串，我也還是先擺了個盤。
整個品鑑過程就顯得長了一些。
何況ys居然邊吃還邊發表起了感悟：
「我們家果然還是媽媽懂得怎麼當領導。」
哈？我都做了啥？
「我說荔枝核不好去，可能是品種原因，你就肯定了我的難處，走過來看著鼓勵我，說還是去的很完整；
有些去完核就有點裂開了，你說沒關係，串起來就看不出了；
你還降低難度，說不用烤一大盤。」
他表示，肯定難處、適當鼓勵、降低難度這幾點他可以用在今後某些工作情境中（我想說育兒同理）。
哎喲，也感謝備餐的幫廚爸爸。
（文章原載於微信公眾號Leafy主婦）
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編輯：GJ
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