國會下周一（4日）復會，西海岸集選區議員胡美霞和義順集選區議員陳澮敏就將針對這個課題向國家發展部長李智陞提問，她們關注的包括政府是否打算管制鄰里咖啡店的租金，以防高額租金成本轉嫁給消費者。
七年前以3100萬元易手是特例 這不是「天價咖啡店」首次引發關注。2015年，武吉巴督11街一間咖啡店以3100萬元易主，咖啡店以高價轉售的課題就曾在國會進行討論。
當時的國家發展部長許文遠在答覆議員詢問時說，以3100萬元出售的武吉巴督咖啡店以及2013年以2380萬元出售的後港咖啡店，都是特例，沒有跡象顯示這兩宗交易是投機交易。
在2010年至2015年之間，共有32宗面積相當的食肆進行交易，除了武吉巴督和後港兩間，只有八間的交易價介於1000萬至1500萬元，其他22間的交易價皆低於1000萬元。
一轉眼過了七年，淡濱尼21街第201D座和第201座兩間咖啡店先後以1680萬元和4168萬元被同一個買家收購，義順81街第848座也有一間咖啡店以4000萬元易手，寥寥數月就有至少三間咖啡店以八位數高價易主。
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租金上調多少算合理？ 2015年針對這個課題在國會進行質詢的工人黨議員嚴燕松如今也十分關注淡濱尼和義順的咖啡店高價易手一事，他認為應該針對是否該有些措施來幫助居民應付食物價格等生活費高漲的問題展開公開討論。
嚴燕松說：「咖啡店高價轉手衍生出的問題在於是否會帶來連鎖效應，漲了租金之餘連帶還要提高居民（所需承擔）的食物價格。」
淡濱尼21街第201座咖啡店的攤主就申訴，咖啡店換了新東家之後，月租漲了近一倍，不包括雜費就要9000元；她的月租原本是6000元左右，包含雜費。根據仍在這裡營業的攤販所說，幾個月前已有好幾個攤位撤租。
隔壁的第201D座咖啡店則只有一個攤位續租，但決定撤租的業者表示原本就打算轉換營運模式，而留下來的攤主則認為，租金上調3000元還算合理。
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{nextpage}在三間咖啡店當中，只有淡濱尼21街第201座咖啡店已被新東家接管，有居民就指出，多數攤位起價至少5角錢，一碗板面就從3.50元漲到5元。
過半鄰里食肆仍為私人擁有 嚴燕松表示，如今住宅區的人口密集，有些人對價格上漲一事不太敏感，但小販食物的平均價格一旦上漲，將會重創那些沒有其他食物選擇的低收入群體。他也指出，許多攤販都是在私人業者經營的咖啡店開檔做生意，一旦咖啡店高價易手，他們都會受到衝擊。
根據當局提供的最新數據，本地目前共有772間由建屋局建造的食肆，其中400間為私人擁有，372間僅供出租給業者。不過，未來四年將有多30間食肆完工。
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自1998年起，建屋局已經不再出售食肆，所有新建的食肆僅供出租。建屋局指出，這是為了避免投機買賣。
雖然淡濱尼和義順兩間天價咖啡店跟武吉巴督和後港兩間咖啡店一樣，原先的業主都已經經營了十幾二十年，不過房地產業者指出，如今的情況或有投資因素。
ERA產業研究諮詢部主管麥俊榮就說，隨著住宅轉售市場面對降溫措施限制，一些投資者或轉投非住宅地產，當中就包括咖啡店，加上現在的咖啡店很少出售，因此價格容易被炒高。
攤位起價或失去顧客 但也可能帶動他人漲價？ 建屋局就指出，食肆業者定下的租金若太高，攤主可以選擇搬到附近其他食肆；同樣的，攤主的食物售價也必須參考附近食肆，才能吸引食客。
嚴燕松透露，他區內就有不少居民向他反映，對咖啡店高價易手一事表示關注，擔心食物價格也會跟著上漲，其中一人更致函報章媒體，說出自己的想法。
這名居民Poh Chwee Hoe就擔心，居民如若沒有其他選擇，就只能默默承擔攤販為應付高昂租金而調高的食物價格，而且這或許會引起連鎖效應；當一家咖啡店的食物漲價後，附近的其他咖啡店也會跟著調高價格，深受影響的最終還是居民。
這名居民就認為，有關當局應適當介入管控，照顧居民的利益。嚴燕松也表示會密切關注此事。
攤主：食材人力成本對食物價格影響更大 話說回來，咖啡店高價轉手，食物價格是否為因此上調？受訪咖啡店攤主就指出，租金其實只占總營運費用的一小部分。
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在全島咖啡店有多個檔口的連鎖餐飲業者Fatty Bom Bom老闆陳明山告訴《8視界新聞網》，咖啡店一般在轉手之後，租金會上調10%，通常也會進行一些裝修工作，讓環境更乾淨和舒適。只要租金上調不超過30%，確保環境衛生和安全，他覺得是可以接受的。
他指出，食材價格對食物售價有著最直接的影響。「租金占（營運成本）大約5%，因為是固定的價格，計算好（費用）就不會有問題。」
在全島有十多個攤位的韓韓面煎粿老闆林先生也說，咖啡店轉售多多少少會影響租金，但目前比較棘手的問題是食物材料上漲，這會直接影響食物價格。
他指出，如果上調食物售價，主要的原因會是因為材料和勞工成本上漲，不會是因為租金。
Saffrons首席營銷官Ridjal也說，租金不是他在上調食物售價時的首要考量。
他指出，現在要聘請人到咖啡店工作不容易，人力問題對食物價格的影響其實比租金更大。