米其林、10级辣、皇室水准，10大印度菜榜单让你食指大动
2022-08-16 缘分 41838
喜欢吃印度菜的朋友举个爪
咖喱，印度飞饼，烤肉串...
想想肚子都咕咕叫了~
虽然印度菜看起来有点重口，但是味道真的不赖，有自己的一番风味。在新加坡就有很多好的印度餐厅，今天辣妈就给各位美食鉴赏家盘点十家在新加坡广受好评的印度餐厅。
上榜的印度餐厅有家庭式的，也有米其林级别的，每家都是各具特色，而且都很有口碑！
01 Tiffin Room
Tiffin Room自1892年起便落户莱佛士酒店，是新加坡本地历史悠久的印度餐馆之一。
Tiffin Room提供的食物都是正宗北印度风味的食物，还有适合素食主义者的素食咖喱。
这家餐厅的一大特点是将特色菜肴盛放在经典的Tiffin餐盒里。招牌菜肴有烤虾“Jhinga Kebab”、黑扁豆咖喱“Tiffin Dal Makhani”和羊肉料理“Nalli Roganjosh”等。
需要注意的是，Tiffin Room对客人的着装有要求，无论男女，都需要穿正装入场。
地址：Grand Lobby, Raffles Singapore, 1 Beach Road, Singapore 189673
电话：6412 1816
网址：www.raffles.com/singapore/dining/tiffin-room
02 Thevar
这是一家对印度风味进行创意诠释的现代化烧烤餐厅，这里的牡蛎、辛辣咸香的rasam granita、用姜黄香料煮熟并包裹在槟榔叶中的猪肉以及塞满五香鲭鱼片的自制dosai都是必吃招牌。
菜单会根据Mano大厨的灵感而经常更换，但都美味可口，物有所值。
地址：9 Keong Saik Road, Singapore 089117
电话：6904 0838
网址：www.thevar.sg
03 Muthu’s Curry
Muthu's Curry以南印度风味咖喱鱼头闻名，这家是号称新加坡最好吃的咖喱鱼头店。
这里的咖喱鱼头，用的印度香料风味足，汤头偏油、咖喱很厚，还加了南洋特有的罗望子和菠萝，所以有一种特别的酸味，咖喱鱼头共有三种大小供选择哦。
地址：3, Temasek Boulevard, Suntec City Mall
#B1-109 S ( 038983 )
电话：6835 7707
网址：www.muthuscurry.com
04 Flying Monkey
说到创新的印度菜，就不能不提这家位于Bugis的非常有特色的店了。店里的装修风格时尚又简约，墙上的画和桌上的猴子雕像时髦又具有印度风情。
Flying Monkey的菜品也都很有创意，是在传统印度菜的基础上改良过的。既好看，又符合大众的口味。
食客对这家饭馆的评价相当不错，这里最有特色的就是一款装在小罐子里的饮料。它叫做Yo Yo Mani，由朗姆酒和多种印度特色香料制成，有椰子和牛奶的醇香。
地址：67/68 Bussorah Street, Singapore 199480
电话：6291 0695
网址：www.flyingmonkey.sg
05 Lagnaa Barefoot
Dining
这家店在2016年入围了新加坡米其林小食店推荐，算是相当有名气。
一般的印度咖喱除了香料味较厚重之外，和中式料理不同的”辣”也是其独特的风味之一，这家店真的是把”辣”的特色发挥到淋漓尽致。
在这里辣度有分成10个等级，建议一般不大能吃辣的选择6级以下。
这家店一楼没有太多的座位，跟一楼相比，二楼的装潢要简单得多，店家Barefoot Dining意思就是要在市区提供一个远离都市的忙乱及尘嚣的地方，让顾客可以放松地脱下自己的鞋子，和三五好友席地而坐，享受美味的印度佳肴。
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