离开新加坡,你会想念吗?回国2年的TA现身说法

2021-10-18     缘分

每日狮城,说出你的故事!

不知不觉中,我们一家人离开新加坡已经快两年了。

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一年多前,因为疫情突然来袭,在国内经商多年又极为敏锐的老公清楚的意识到经济危机会随着疫情席卷而来。

于是我们匆匆忙忙的暂时结束了本地的小生意,踏上了回国之路。还有一些经营的事情就交给合伙人去做,我们暂时打算先拿每年的一点分红就好。

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在飞机上,我问老公,我们什么时候再回来,老公说:知道我喜欢新加坡,这里一年四季都是夏天,每日都可以穿得美美的、尽情享受公寓里的泳池和我爱吃的热带美食。

“很快,很快。”他安慰我说。“疫情很快就会过去的。”

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然而事情并没有他所料想的如此顺利,我们已经快2年没有回到我们在新加坡的公寓了。

匆忙间,我们也委托朋友将公寓出租了。

租客是个年轻时髦的女孩子,她喜欢我们公寓里的欧式家具和价格不菲的各种摆设。

-那些都是我和老公去世界各地旅游带回来的珍藏!

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每三个月,她就会往我的新加坡卡里打钱,交房租。我有时候就会跟她寒暄两句,她说工作很忙碌,又打包了一些食物回家吃。

我也就开始很想念自己在新加坡那段时间无忧无虑的美食休闲之旅。

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那么,就借着今天的机会,一起与大家分享和怀念一下新加坡的各路美食吧!

在新加坡,随处可以找到吃饭的地方,先不提去高档饭店或米其林餐厅,就说当地人都吃什么,这也是我们在新加坡逗留期间,都会吃到的最地道的新加坡美食。

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首先吃饭的地方,叫食阁、小贩中心、熟食中心、在新加坡随处可见,尤其是居民楼下面都有至少一个,临近巴刹,非常方便。

巴刹一词来自马来语,原来是pasar,意思是集市,就是咱们国内的菜市场。

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新加坡人平常一般是不做饭的,因为怕油烟大,不卫生,不健康,在家里最多就是煮一些东西吃。

新加坡是世界公认的美食天堂,世界各地的美味都可以在这里吃到,但最具当地风味的,也比较符合我口味的,就是以下这些最平常的美味!

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以上图源:8 world

1.海南鸡饭

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我以前每次回新加坡,头一顿必吃海南鸡饭。

一份海南鸡饭通常配有一碗鸡汤、几片黄瓜,特制的辣椒酱和酱油。鸡肉一般是白斩鸡或烧鸡。

米饭是香米,用鸡油预炸并用鸡汤烹煮,鸡汤是经过很长的时间熬制出来的,味道浓郁;这里的辣椒酱和酱油都是新加坡特制的,吃鸡饭时搭配的。

2.新加坡炒粿条

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炒粿条最早是潮汕人的小吃,19世纪在新马发扬光大,成为马来西亚和新加坡的美食,当这盘有些黑不溜秋的东西摆在面前的时候,也许想吃的欲望很低,但是.......

好的炒粿条味道一定会让你吃了还想吃!

吃过第一次以后,就再也忘不了这个味道....炒粿条就是将扁平的米粉与生抽及老抽、虾酱和罗望子汁、豆芽、韭菜、腊肠以及鲜蛤一起翻炒而成。

味道独特,鲜味浓郁,其中蛤都是当天最新鲜的,吃着有爆浆的感觉,另外炒粿条还有甜的味道。

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