在新加坡的吃貨老饕心中

陳福記的炒飯一定是占有一席之地的

自從2016年陳福記關店之後

賣到25新幣一碗的究極炒飯

始終令人難忘

但是好消息是疫情期間陳福記積極尋覓商機

帶著招牌炒飯重出江湖

再度掛起25年牌匾

一切還是老味道，老價格，回到最初

將傳統味道傳承下去

陳福記的歷史來源於新加坡50年前的唐人街

當時的陳福記只是一家舊時代的咖啡店

那時候店內沒有空調，十分破舊

由陳氏兩姐妹負責掌廚

向顧客出售自製的工藝複雜的金鑲銀炒飯

到1980年，這家店已經成為了座無虛席的新加坡名店

但是面對租金、人力和客源的挑戰

原先位於Riverside Point的陳福記於2016年關店

重新開業的陳福記

改進了金鑲銀的口感和呈現方式

能賣到25新幣一份的金鑲銀炒飯

不僅是普通的蛋炒飯

還添加了蟹肉、肉鬆等特殊的材料

令簡單的炒飯變得更加鮮香、可口

重出江湖的陳福記依舊主打究極炒飯

店主說陳福記的核心是品質

而做出最好的炒飯一定要用新鮮的螃蟹

為找螃蟹貨源，關店期間曾花兩年半四處奔波

「如果靠別人提供螃蟹，我們就無法保證品質，所以我花了兩年半的時間，跑到菲律賓、印尼等地方，尋找當地的土著。」

等到螃蟹供應穩定之後

才重新推出陳福記招牌炒飯

不僅僅是炒飯

依託新鮮的螃蟹貨源

陳福記的螃蟹料理也非常值得一試

蟹肉蟹黃蟹膏滿滿

看一眼就激發出無窮的食慾

所以如果你也感興趣

就趕緊去品嘗一下吧！

新店地址：

279 Jalan Besar Singapore, Singapore 208943

營業時間：

11:00 AM – 9:00 PM

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