为什么新加坡的“小贩文化”可以申遗成功？

7.9新币的牛丼饭，除了经济实惠好吃以外，还是诚意满满的fusion（融合食物），炸金针菇不仅造型好看，脆脆的口感和恰到好处的调味，让整碗饭充满了灵魂。