这次不是拍戏！艺人王沺裁当小贩日卖300碗云吞面
2022-09-07 缘分 40915
李南星、赖怡伶曾到场，为王沺裁和王觐程加油打气。（新明日报图）
这次不是拍戏！狮城艺人王沺裁当起小贩开档卖云吞面，一天可卖出300碗，未来考虑开店长期经营。
在新加坡旅游局举办的大型美食节中的美食村，《新明日报》记者上周末走访时，看到了王沺裁在摊前忙碌的身影。原来，他与当地名厨王觐程合作，在美食村中开设了档口卖云吞面。
王沺裁受访时道出，本身很喜欢吃云吞面，吃过好友王觐程的云吞面后念念不忘，因此就找对方合作。
“为了参加这次的美食村，我们筹备了好几个月，在家里也不断尝试配方，还请亲友试吃。”
他的云吞面很受欢迎：“平均周日可以卖出300碗，周末预计可卖500碗。”
若顾客反应热烈，他将考虑开店。
“到目前为止，顾客的反馈都不错，很多顾客喜欢我们云吞面酱汁中带有的烟熏味，认为口味独特。”
王沺裁的云吞面主打“手打鲜肉云吞”和炭烤黑猪肉叉烧。（新明日报图） 星友到场支持
根据王沺裁上个星期的社交媒体贴文，艺人李南星、赖怡伶曾到场为他加油打气。
他在另一贴文也附上摊位前出现人龙的照片，并表示他们“忙得不可开交”，连吃饭休息的时间都没有。
首闯餐饮业感忐忑
王裁坦言，首次挑战餐饮业，内心非常忐忑。
“这个行业真的不容易，很多食材都是我们自己花时间准备的，使用的黑猪肉叉烧经由主厨悉心炭烤，就连配菜也精心调制，每份云吞面都是现煮现卖。”
他也说，每晚收摊后，大家还要清理摊位，他送员工回家后，差不多凌晨1时许才到家。
王沺裁为了“王记云吞面”，每天在美食村忙碌。（新明日报图）
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