“第一次在新加坡过年，发现这些习俗跟中国太不一样~”

之前使用的鱼生主要是鲩鱼，之后人们生活水平提高了，换成了价格更贵但口感更香甜的西刀鱼，而近年来改善后的捞鱼生则更偏好口感厚重的三文鱼。

图源：新浪

配料如瓜因、荞头、萝卜丝、薄脆、花生碎、芝麻等，后来还用上酸梅酱和柚子。过年有了这道菜就有了热闹，因为吃的时候，每往盘子里加一样材料，都要说一句吉祥话：

放入鱼生：“年年有余，有余有剩！” 放入酸柑肉：大吉大利！

撒胡椒粉和五香粉：招财进宝五福临门！ 倒入香油：一碗香油财源滚滚！

加入红萝卜丝：红萝卜丝鸿运当头！

加入青瓜丝：青木瓜丝青春永驻！ 加入白萝卜丝：风水生气步步高升！

撒上干果、花生碎和脆饼碎：金银满屋遍地黄金！ 撒上芝麻：生意兴隆！

最后浇上酸柑汁和苏梅酱：大吉大利甜甜蜜蜜！

接着全家就可以站起来捞起各种鱼生食材，一定要举高高，捞高高，一边捞一边大声喊：“捞起（Lohei）！捞起（Lohei）！捞到风生水起，一年好过一年！”

据说鱼生捞得越高，愿望就越能成真哟！

图源：网络

盆菜——充满了广东特色

盘菜其实是从香港新界流传到新加坡的，因为寓意相当吉祥，逐步成为了新加坡过年请客吃饭必呈现的菜品。

盆菜最下层是能吸收酱汁的萝卜、猪皮等，上层则是鱿鱼、鸡肉、冬笋等。而为了寓意吉祥和富贵，一定会在里面加上海参、鲍鱼、干贝、鱼鳔、蚝干、发菜……

图源：ICON Singapore

每一种菜都有不同的含义： 鲍鱼象征“鲍”你富贵有余，干贝指代“黄金”，发菜则是寓意“发财”……

一盆菜上桌，满满的山珍海味，一看就喜气洋洋富贵无双，但也只要这一盆菜下肚也就吃了个半饱，后面的菜品也这盆菜面前失去了滋味。

图源：网络

新加坡不爱在家过年吗

虽然多 一个椰友结婚后发现自己的老公超爱旅游，就连春节都要拖着自己满世界过新年，她觉得特别不解：新加坡人就这么热爱旅游么？

答案是：是的！

由于新加坡的国土面积实在太小，而手头的护照又全世界含金量，加上新加坡的人均收入较高，出国旅游几乎成为了每个新加坡人心中的最佳休闲方式！

图源：CNA

根据2022年的一项调查，80%的国人都有在未来12个月内出国散心的计划！而且其中四分之一的人可不只是随便说说，而是已经定好了机票和住宿，就等著时间一到背上行囊踏上旅程。

春节，也一样不会闲着！

对于新加坡人来说：没钱的，那就东南亚马泰转转，邻国也是出国。

有点小钱的，就日韩台转转，感受一下不一样的气候和文化。

钱多多的，自然就欧美享受享受。

反正新加坡护照在2025年的世界排名中含金量第一，新加坡护照持有人可以免签195个国家和地区！足以来一场说走就走的旅行！

图源：TimeOut

根据2025年的最新统计，有些旅行社表示，今年新加坡人春节旅游的旅行团比去年同期增加了75%！

主要由于2025年的农历新年假期是周三（29日）和周四（30日）正好可以和周末连成4天小长假！ 难怪本地很多饭店老板都大呼生意惨淡，因为不少新加坡春节期间——根！本！不！在！国！内！

某旅行社发现，新加坡人这波2025春节出国旅游的目的地中，西班牙和葡萄牙等欧洲旅行地的竟然超过了一半，而最长的行程有人直接安排了东欧15日游！

本以为新加坡人可能会选择年味更重的中国旅行度过新年，但其实却并不是这样，为了规避这些地区春节期间“景点人爆满”“餐馆春节期间更贵”的情况，相反今年新加坡人选择去这些地区旅游的人数并不如想像中增加那么多。

图源：Yahoo

新加坡过新年的流程

那么新加坡的新年流程又是什么样的呢？

这一点其实各地的新年风俗都大同小异了，但椰子仍然在这里给出一些行程安排，各位在不知道如何做的时候，可以根据这份列表来进行。

1月28日（除夕）

1、大扫除

也可以在之前就将家里打扫干净。 大扫除寓意“辞旧迎新”，告别旧事，“尘”和“陈”谐音，因此将家中打扫干净，能够将一整年不好的霉运都统统扫光的意思。

2、装点布置

除了“辞旧”也得“迎新”，辞旧是大扫除，而扫干净之后就要开始： 贴春联、门神或者财神、贴窗花 用柑橘树装饰家中，寓意大吉大利 用开运竹装饰家中，寓意开运聚财

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