为什么同样的水果摊，你妈买的香甜可口，你买的像得罪了摊主
2022-05-24 缘分 15507
有句俗话大家都熟悉，叫“姜还是老的辣“。
不管老姜是不是真的辣，但老妈选的水果肯定又香又甜。这跟运气关系不大，跟经验有半毛钱关系。
不知道这件事是否做到了全国统一。
你和你妈同时在摊上选水果，你妈总会神奇的把摊里隐藏的最好吃的一一选出来，而你，虽然站在同一个摊前，但你站的，是平行空间里的那个。
看着长相差不多的水果，从你手里拿出来却是又酸又涩。
于是你对独自去选水果这件事产生了社恐，总觉得从水果店老板到摊上的水果，都长著一副嘲讽你的面孔。
人生前几十年都浸润在北方水果中，积累了大量可以在众多瓜果一眼认出那最优秀的一部分水果的经验，且在坡里生活二十年也有幸积累了认识南方水果的经验，算是补足了南北方水果的选秀版图。
今天，我打算拿出看家本领，把选水果这种需要积累至少十年以上经验的硬核知识，通通传授给你，让你在水果摊面前拿出社牛的气势来。
在上图讲解之前，你要知道一个事实：
水果跟人类一样，优秀的比例并不是很高。一摊水果中，只有少过三分之一堪称优秀，而这篇，就是教你如何快狠准的找出那三分之一。
西瓜
水果分公母这个事，已经不是秘密。但难的是，你可知道谁是公谁是母？哪些水果公的好吃？而哪些，是母的才香甜。
这个答案在西瓜上体现的最淋漓尽致。
买西瓜，不需要像个傻子一样拍来拍去，你拍它又不会应你。
直接看侧面的瓜脐就好了。
瓜脐小的是母瓜，皮薄水分多又甜，而瓜脐大的是公瓜，皮厚甜味稍差，嗯，是不是跟渣男的脸皮有的拼？
买瓜只要看好大小眼，别的指标都伴随而来，什么条纹清晰，什么颜色深浅，都是大小眼的附属特征。
山竹
本地老司机建议跟榴梿同时服用的山竹，每年你要见它的频率多过朋友聚会。
选山竹，只要避开两个坑：皮太硬，有黄斑。
皮硬，大概率那会是个死果，用手扳不开的都属于这一类型，即使你后来用榔头砸开，里面多半惨不忍睹。不过如果需要榔头介入的山竹，都不是什么正经货。
表皮黄斑（如上图），打开后果肉上总会有那么几瓣粘著一层同样的黄斑，跟你认识的白胖山竹完全没关系。
你说，可大部分山竹都会有稍许黄斑啊。
没错，这就是我为什么说优等生比例只有三分之一。但如果表皮只有非常少非常少黄斑，打开后也许侥幸地发现黄斑尚未渗透进来，可以买。
送一个冷常识。
山竹是猜拳的好东西，很多人通过猜里面的瓣数来决定输赢。这么说吧，坡县境内咱从没输过。
因为山竹底部的花瓣数量，跟山竹里面的瓣数相等，记住了，下次可以在小女生面前露一手🤨
泰国蜜芒
每年一到蜜芒的季节，空气里都飘着芒果香气，让你一时间分不清是在果园里还是国际大都市的马路上。
三月底到整个四月都是泰国蜜芒的主场。
但由于芒果成熟快容易烂的特性，很多进来的芒果都不是全熟，但是买回家“捂一捂“就香甜的了不得了。
下手的时候，如果颜色不能作为主要参考，蜜芒的形状就是你的第一参数。
如果要芒果香甜，肚子要大，尾部最好要稍微弯曲（如上图），但如果弯曲过头成大勾勾，那就弯过头了，在没变黄之前，底部容易烂。
哎？这不就是小满大满之间的关系？（替奥迪没创意的文案难过一秒钟）。
非洲青杷
每年五月，坡里到处看得见非洲青杷梨，但很多人对它视而不见，因为你看到时，它是纯绿色。
但青杷真是梨子的骄傲，又水又甜跟啤梨有的一拼。
放到黄色的青杷，软甜的可以用勺挖来吃。
但如何选到好吃的青杷？两个要素：
1、杷的底部屁股要大，最好跟上面形成大的落差。
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