大外新加坡东亚管理学院国际课程：新加坡美食大盘点（一）

福建虾面，干湿两用做法，味道鲜美。炒福建虾面由于汤汁都充分混合进了面中，淋上一点点新鲜酸柑汁，爽口又鲜香。

鸭饭/面，新加坡的海南鸡饭举世闻名，而实际上鸭饭也是相当好吃。鸭饭用的是卤鸭，基本没有鸭子独有的那种腥味。而鸭面个人感觉比鸭饭更好吃，浓浓的鸭汤配着粗粗的面条，嗯，真香。

蚝煎，就是潮汕的牡蛎煎蛋，台湾的蚵仔煎。鸡蛋和生蚝的混合，两种鲜味带来的绝对是1+1>2的提升。

下面说说新加坡本地的著名菜品，第一道就非是这四远驰名的辣椒螃蟹莫属了。超大的斯里兰卡螃蟹，每只都有一斤多重，切块用的辣椒酱炒熟，单单闻到香味都会流口水。宏茂桥的龙海鲜螃蟹王，辣椒螃蟹和螃蟹汤米粉都值得一试。

虽说黑椒螃蟹是继辣椒螃蟹之后的创新菜式，然而目前人气已经隐隐盖过辣椒螃蟹，成为全民首选的海鲜美食了。克拉码头旁的无招牌海鲜，黑椒螃蟹地道美味，值得推荐。如果路过旧机场路，广东珍宝饭店的清蒸石斑和黑椒螃蟹也是可以尝试一下的。

如果同学们去新加坡留学，这些美食都可以去尝试一下了！

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