新加坡菜价飙涨30%！马来西亚多日爆发洪水，蔬菜海鲜运不过来

好在新加坡供应比较多元化。虽然新加坡蔬菜、水果的最大进口国是马来西亚，但是，来自中国和澳洲出品，也能暂时替代需求。

因此，NTUC FairPrice、昇菘超市和DFI零售集团，目前都表示新加坡的各类食物供应库存还算充足。

新加坡食物来源地

不过，澳洲和中国离新加坡较远，运输路途和时间肯定比马来西亚长，远水解不了近渴。

或许只有当马来西亚洪水持续一段时间，大家才能真正在逛超市时感到“肉痛”。

说起来，新加坡过渡依赖外来食品进口的问题，其实已经得到了新加坡当局的重视。2019年，新加坡食品局定下了“30·30愿景”，期待到了2030年，新加坡本地出产的农产品能满足国人营养需求的三成。

新加坡目前12个主要食品来源地

其中，有20%的来自蔬菜水果，另外10%则来自鱼肉、鸡蛋所含的蛋白质。

在这个计划下，平时我们逛超市或者菜场，已经可以看到越来越多新加坡本地生产的食品了。

蔬菜、菌类、水果、鸡蛋、虾、鱼以及牛蛙，一应俱全。因为运输路途和时间较短，这些食物，相对进口食物来说，更新鲜一些。

新加坡食品局介绍的部分本地生产食品，图源：新加坡食品局脸书

新加坡副总理王瑞杰，2020年也曾表示，政府将大力支持并加快“30·30愿景”的落实。

政府将通过与新加坡科技研究局、大学及公私营业者合作展开研究，以及在政策方面给予支持与优惠等措施，及早让新加坡人摆脱对进口食物过度依赖的现状。

新加坡近年来在大力研发新颖食物，图为新加坡南洋理工大学Michael Fam讲席教授兼食品科技教育计划主任陈维宁教授，图源：时代财智

或许在不久的未来，即使马来西亚，或是其他食品进口国遭遇到了自然灾害，新加坡食品价格，也能维持在一个非常稳定的水准。

这在新加坡一个可耕地面积仅仅占了1%国土的国家内，相当可贵。

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